Med halva kylen full av left-overs, små mängder med diverse olika råvaror som inte blir en hel måltid var för sig, gör jag en salladsröra och drömmer mig bort till sommarkvällarna vid bryggan…
Lax (100g, gravad), Räkor (100g, tinade), Kesella (100g – 1 dl, fetthalt 1%), Tomater (75g – ca 1/3 ask, körsbärsmodellen), Rädisor (30g – ca 4-5 st), Bladsallad (25g – 2 nävar, blandad grön), Lime (1/2, cest+saft), Salt & Peppar.
Totalt 350 kcal, viktfördelning (K 11g, P 50g, F 11g).
Bara att skära/hacka ned och röra ihop. Brukar äta röror och sallader som denna precis som de är, i en tallrik, men klart att den skulle göra sig bra på en botten av kolhydrater som knäcke eller kex.
